Лазанья в духовке | Постный рецепт.

Постное блюдо - лазанья с овощами, в томатном соусе. Рецепт домашней лазаньи в духовке. Приготовление начинаю с соуса для лазаньи – пассерованные лук/чеснок/перец и много протертых томатов. Соус обязательно уварить до густоты, иначе листы лазаньи раскиснут, не успев запечься. Готовлю для постного меню, поэтому без сливок/масла/фарша, лазанья только с овощами. При приготовлении делаю 4 слоя овощей, каждый прокладываю листами лазаньи и промазываю соусом по всей поверхности. Получается вкусная лазанья, как раз на дни поста. Постный рецепт приготовления лазаньи с овощами в духовке, пошагово: 1. Луковица средних размеров 1 шт., порезать; 2. Натереть/порезать 2 зубца чеснока; 3. Сладкий перец средних размеров 1 шт., очистить от семян, порезать; 4. В кастрюльку влить 30-40 мл. оливкового масла, всыпать лук/чеснок, пассеровать 3 мин.. Добавить перец; 5. Всыпать 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. смеси прованских трав поперчить; 6. Влить 500 мл. протертых томатов, перемешать. Уваривать 15 мин., до густоты; 7. Пор