ЧАКАПУЛИ! Самый подробный рецепт/Грузинская кухня/Говядина

Мои родители родом с Грузии, поэтому я стараюсь периодически вас знакомить с грузинской кухней! Я люблю грузинскую кухню, за ее яркие и насыщенные вкусы😍 Это просто божественно поверьте мне) Сегодня «Чакапули» Это простое блюдо, но оно богато и насыщено своим вкусом! Поверьте запах на весь дом уже с улицы 😂 ❤️нам за старания 🙏🏻 ______ Ингредиенты: •1кг - мясо (баранина или говядина) •2пучка тархуна(эстрагон) •2пучка кинза •1пучок зелёный лук •половинка зелёный острый перец •200мл вино белое сухое •1головка чеснок молодой •специи Уцхо-сунели •Соль по вкусу •алыча( я не смогла найти крупную, но и эта дала свою кислинку) ______ Готовим : 1.Всю зелень (кинзу, зелёный лук, тархун) нарубить ножом крупнее, чем обычно на супы. 2.Молодой чеснок освободить от верхних оболочек 3.В кастрюлю выложить слоями: ⁃ нарезанное мясо, ⁃ зелень ⁃ нарезанный острый п