Лимонный КЕШЬЮ-КЕЙК (чизкейк) базовый рецепт / vegan (постный) / без сахара / RAW / gluten free

Мои Книги здоровых рецептов - ******** Все рецепты на сайте Yandex Zen - Группа VK - Instagram - Telegram ............................... Ингредиенты для коржа (на форму 15 см в диаметре): - 3 ст. ложки белого кунжута; - 2 ст. ложки белого льна; - 3-5 фиников (мягких сортов, не обработанных сиропом); - 1-2 щепотки соли (лучше розовой гималайской). Ингредиенты для кешью-основы: - 1 стакан кешью (стакан 250 мл), после замачивания объем кешью увеличится; - 1/3 банки кокосовых сливок = примерно 3-4 ст. лжки с большой горкой (плотная часть кокосового молока, которая поднимаетс на поверхность, если поставить молоко, как минимум, на сутки в холодильник); - 1/2 ч. ложки ванильного экстракта; - 3-4 ст. ложки сиропа топинамбура (любого другого подсластителя);