Fève, couronne et tradition… Dans les secrets de la galette des rois • FRANCE 24

Elle est la reine des pâtisseries du mois de janvier. Chaque année, la galette des rois envahit les boulangeries de France… et nos estomacs ! Dans cette émission, nous revenons sur les origines de cette tradition culinaire chère aux Français : elle remonterait non pas aux rois mages, mais à l’époque romaine avec ses fêtes saturnales. Nous partirons également à la rencontre de Yasmine Menacer, maître-boulangère à Neuilly-sur-Seine, près de Paris. Elle vient de remporter le prix de la meilleure galette du Grand Paris et nous livre ses secrets de fabrication. À vos papilles ! En savoir plus avec notre article : 🔔 Abonnez-vous à notre chaîne sur YouTube : 🔴 En DIRECT - Suivez FRANCE 24 ici : 🌍 Retrouvez toute l’actualité internationale sur notre site : Rejoignez-nous sur Facebook : Suivez-nous sur X (Twitter) : Parcourez l’actu en images sur Instagram : Découvrez nos vidéos TikTok : Recevez votre concentré d’information sur WhatsApp : et sur Telegram :