КУЛИЧИ от мамы - самые ПЫШНЫЕ, нежные и вкусные | РЕЦЕПТ ТЕСТА, глазурь, украшение. НЕ ЧЕРСТВЕЕТ!
Сегодня видео необычное - Соня снимала его сама, чтобы вы смогли увидеть наш семейный рецепт куличей и приготовить их к Пасхе по нашему рецепту.
У нас из этого количества теста получается 3 больших кулича, 3 средних, 8 маленьких. Глазури хватило ровно на все, без остатка.
Если вам понравилось видео, поддержите нас : поставьте лайк, подпишитесь на канал, напишите комментарий. Мы постараемся ответить на все вопросы по рецепту.
Подписывайтесь на Инстаграм Сони :
________________________
стакан - 250 мл
-молоко теплое - 3 стакана
-мука 1,5 кг (приблизительно, может уйти больше или меньше)
-дрожжи (сухие по дозировке на 1,5 кг муки( у нас 3 пакетика) или 50 г свежих)
-яйца - 7 шт (4 желтка и 3 целых яйца)
-сахар - 1,5 стакана (можно ванильный)
-сливочное масло - 200г
-шафран
-соль 0,5 ч.л.
-сухофрукты и орехи по вкусу (изюм, курага, цукаты)
-4 яичных белка
-сахарная пудра 2-3 стакана
-сок четверти лимона
Подогреваем молоко до 40 градусов, сливочное масло растапливаем с щепоткой шафрана. Опару замешиваем из всего молока, 0,5 ст. сахара, всех дрожжей, примерно 2/3 всей муки.
Оставляем на 20 минут в теплом месте. В подошедшую опару добавляем оставшийся сахар, масло, сухофрукты, соль, 4 желтка и 3 целых яйца. С оставшейся мукой замешиваем тесто.
Выпекаем при 170 градусах 30-40 минут.
Для глазури взобьем 4 белка с лимонный соком и сахарной пудрой.
____________________
Сотрудничество : @
Мастер-классы Ильи Лазерсона:
#Куличи #Пасха #ЗонаЛазерсона
1 view
231
74
1 week ago 00:08:33 1
Боже как вкусно! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТ!
2 weeks ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников
2 weeks ago 00:12:58 1
Второй скрининг в Дубае - мои впечатления от местной медицины
2 weeks ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
2 weeks ago 00:05:33 1
Вареники с картошкой - Вы влюбитесь в это тесто для вареников - Вкусный и простой рецепт!
2 weeks ago 00:05:56 1
Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта
2 weeks ago 00:06:02 1
Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!
3 weeks ago 00:07:12 1
Шашлык больше не нужен! САМОЕ вкусное МЯСО с картошкой на сковороде! Вариация грузинского Оджахури!
3 weeks ago 00:14:20 1
Никто не верит,что это ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ! А попробовав просят рецепт!Заготовки на зиму.
3 weeks ago 00:10:17 1
Вкус Детства! Булочки 9 Копеек пекут НЕправильно: рецепт булочек от пекаря-технолога при хлебзаводе
3 weeks ago 00:06:58 1
Пасхальный КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ, новый рецепт / ГЛАЗУРЬ для Куличей не крошится, и не прилипает
3 weeks ago 00:15:16 1
За этот рецепт я заплатила деньги💸Сочный Волокнистый БРИОШЬ Кулич Паска с Платного Мастер Класса
3 weeks ago 00:08:55 1
🍮 Ленивые круассаны Быстрые СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ КРУАССАНЫ с начинкой слоеная выпечка к чаю Люда Изи Кук
3 weeks ago 00:10:20 1
🧀 Как сделать сливочный сыр.Три варианта. Сравнение рецептов. - Я - ТОРТодел!
3 weeks ago 00:02:08 1
Кулич бездрожжевой. Простой, быстрый и вкусный рецепт .
3 weeks ago 00:14:47 1
Я пробовала много рецептов, лучше этого не нашла! Обалденная закуска!
3 weeks ago 00:00:15 1
Мороженое ДУЭТ, магазин Вкусняшки от Кати на Ready to Buy
4 weeks ago 00:02:53 1
Пепероната – ароматный салат-закуска родом из Италии! Очень доступно, просто и вкусно!
4 weeks ago 00:08:57 1
🍰Тающий медовик за 30 минут медовый рулет медовик на праздник Люда Изи Кук выпечка медовик за 30 мин
4 weeks ago 00:05:38 1
Забудьте о Шарлотке! Яблочный пирог НАМНОГО проще и быстрее, чем Шарлотка
4 weeks ago 01:04:25 1
Яблочно-карамельные Куличи от Шеф-кондитер Александр Селезнёв Монако / запись МК
4 weeks ago 00:08:10 1
ГОТОВЛЮ ИХ УЖЕ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ! ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ КАЖДЫЙ СМОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ...
4 weeks ago 00:05:12 1
🍑 ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ Пышное воздушное тесто на кефире Люда Изи Кук пирог со сливами выпечка рецепт