Native cuisine: как продвигать региональную кухню

Прошел вебинар «Native cuisine: как продвигать региональную кухню» от шеф-повара, создателя гастрономической школы и организатора гастро-туристического фестиваля «В Сибири Есть!» Николая Ильина. Николай рассказал, что такое native cuisine и поделился алгоритмом, с помощью которого вы сможете популяризировать кухню своего региона. 4:42 — Родная кухня — native cuisine 9:40 — Попробовать историю новосибирской области на вкус 18:15 — Развитие внутреннего туризма 20:45 — Практика применения 35:35 — Капустный хлеб — до/после