Котлеты для бургера: три идеи котлет для бургера

В этом выпуске Мужской кулинарии ты узнаешь, как приготовить котлету для бургера. Есть несколько способов сделать говяжьи котлеты для домашних бургеров: рубить фарш или крутить его в мясорубке. Прокрученный фарш важно отбить, чтобы котлета не распалась. Сформируй из него шарик весом около 200 г. Прижми котлету к доске и придай ей форму шпателем. Толщина должна быть около 1 см. Рубленую котлету лучше готовить из мраморной говядины. Порежь мясо тонкими пластами, а пласты — мелкими кубиками. Этот фарш также с