Владислав Маркин | Сомелье | ИИ и вино | Декантация | В каком бокале подавать шампанское?

Обсуждаем с Владиславом Маркиным, можно ли заказать белое вино к стейку и почему Flute не подходит для подачи шампанского. Официальный вебсайт: Telegram канал: VK: 00:00 Начало 00:22 Почему вино? 02:34 Нужно ли декантировать вино? 04:44 Красное под мясо, белое под рыбу? 05:50 Школы вина в России 07:47 Безалкогольное вино — новый тренд? 11:25 Вкусные вина в России 13:30 Трансформация вкуса 17:50 Кто придумал Flute? 20:43 Местные виноделы 24:07 ИИ в виноделии 25:47 Скандинавия и Франция в шампанском 28:22 Можно ли доверять Vivino? 29:49 Можно ли вернуть вино обратно? 32:02 Должен ли сомелье пробовать все вина в меню?