Птичье молоко на желатине в форме сердца на день мамы❤️3 задание на марафоне «День мамы»

❤️Бесплатный видеокурс торта “Банан карамель“ забрать тут 👉 ❤️Мой канал инстаграм ❤️Мой канал телеграм ❤️Мой сайт с уроками Сегодня скидка 50% Птичье молоко: ❤️12г Желатин сухой быстродействующий ❤️50г Вода холодная Желатин замочить в холодной воде ❤️100г Белок яйца (3 шт) ❤️80г Сахар ❤️Щепотка лимонной кислоты В белок добавить лимонную кислоту. Белок взбить 30-40 секунд до превращения в пену. После добавить весь сахар и взбивать 4-5 минут до плотной меренги ❤️60г Сливочное масло 82% ❤️50г Сливки от 30% ❤️30г Сахарная пудра Соединить масло, сливки и пудру - нагреть до жидкого однородного состояния. Набухший желатин нагреть практически до кипения и вылить во взбитый белок - взбить еще 1 минутку до однородности. Добавить растопленную маслинную смесь и еще раз взбить 1 минуту. Залить птичье молоко в нужную форму и убрать в холодильник. Кушать можно уже через 20 минут в холодильнике, но полная стабилизация случится после 8 часов в холодильнике. Хранение: в холодильнике до недели в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник. Песня из видео: Sunday — Land of Fire | Free Background Music | Audio Library Release Взято с канала: Audio Library Plus — Official Releases Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено) Ссылка: • Sunday — Land of Fire ... Проверено на сайте: