Нежный сырно-сливочный суп

Ингредиенты: Сыр плавленый – 3 штуки Вода или бульон - 0,5 литра Сливки 10% - 300 мл Лук репчатый - 1 штука Морковь - 1 штука Картофель - 3 штуки Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Сливочное масло – 1 столовая ложка Сухарики, тертый сыр, зелень для подачи Приготовление: ⠀ 1. Растопить в сотейнике масло, добавить нарезанный лук и нарезанную средним кубиком морковь. Перемешать и обжарить 5 минут. 2. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить водой или бульоном, перемешать, накрыть крышкой и варить 20 минут. 3. Подогреть сливки в микроволновой печи и влить их в сотейник. Перемешать и варить еще 10 минут. 4. Добавить нарезанные плавленые сырки и измельчить суп погружным блендером (на минимальном огне). Посолить и поперчить блюдо, перемешать. 5. Снять суп с огня, разлить его по тарелкам. В каждую тарелку по желанию можно добавить сыр, сухарики, зелень и т.д.