рыба “сыроешка“ или “хе“ кому, как нравится.

Я живу на Донской земле и часто ходим на рыбалку. Рыбы всегда много , одно из любимых блюд это “Сыроежка“ и готовлю я ее из любой речной рыбы: из толстолобика , из карпа, сазана или даже карася , получается обалденная закуска хоть к пиву, хоть с картошечкой покушать.Готовится она быстро , в два этапа. 1й этап -это засол рыбы: на 1 часть соли , 1,5 части сахара 2й этап - маринование рыбы: 1:1:1 вода, растительное масло ,уксус 9% Как поймали рыбу смотри здесь: Разделка рыбы.Чистим и потрошим рыбу дома быстро и без проблем , из рубрики“домашняя вкусноешка“: