🍊Апельсиновые пряники 🍊. Глазурь на сухом белке🥚 - Я - ТОРТодел!

Тесто: Сок апельсина - 100 мл. ( сок с 1.5 апельсина) Цедра - с 2 апельсинов Сахар - 120 гр. Мед - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Сода - 1.5 ч. л. Масло слив. - 130 гр. Мука - примерно 450 гр. Глазурь на сухом белке: Альбуфикс или альбумин - 5 гр. Вода - 35 мл. Сахар. пудра - 160 гр. Лимонка - 5-6 капель Альбуфикс — сухой яичный белок, полученный с помощью технологии высушивания и обогащения распыленного пастеризованного белка. В составе альбуфикса входят ванилин, стабилизатор и камедь рожкового дерева, ну а использовать его можно и вместо альбумина, просто будет ярко выраженный вкус ванили.