Жареные ПИРОЖКИ с квашеной капустой и фаршем. Бабушкин рецепт!

Пирожки, приготовленные нашими бабушками и мамами - всегда самые вкусные на свете! Жарим пирожки с квашеной капустой и свиным фаршем на большой чугунной сковороде, на живом огне дровяной печи. Свежую свинину для фарша, предварительно отварим в казане. И по-классике, обжарим фарш вместе с квашеной капустой. Тесто для пирожков готовим по-маминому рецепту, с добавлением живых дрожжей. Вы только посмотрите, какими вышли наши пирожки-великаны! Сочные и вкусные, поджаристые и румяные! Такие вот у нас сегодня вышли пирожки с квашеной капустой на чугунной сковороде. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: квашеная капуста - 1,5 кг фарш свиной - 2 кг лук - 6 шт масло растительное - 500 мл перец черный соль Тесто: мука - 8 стаканов х 250 мл масло растительное - 250 мл теплая вода - 750 мл сахар - 3 ст. ложки соль - 1 чайная ложка Опара: сырые дрожжи - 50 гр мука - 3