Греческое блюдо Мусака

Для приготовления греческого блюда мусака потребуется: 3 баклажана, большая луковица, чеснок, 0,5 кг фарша (бараньего или говяжьего), 3-4 помидора, 2 ложки острой томатной пасты, 0,5 стакана дешевого сухого белого вина, специи, зелень, соль, перец, сахар и растительное масло. Для соуса необходима брынза, яйца и сливки или молоко. 3 половинки баклажанов проколоть, полить растительным маслом и поставить в горячую духовку на 20 минут. Когда баклажаны запекутся, вынуть из них мякоть, добавить к ней томатную п