Рыба по-чувашски, шурпе, тултармаш (Чувашская кухня)

Одно рыбное блюдо - рыба по чувашски и 2 мясных чувашских блюда: шурме и тултармаш (тултармыш). Рецепт рыбы по-чувашски: судак, лук репчатый, масло, соль, зелень. Рецепт шурме (çурме): легкое, печень, говядина, черева для связки, лавровый лист, соль, перец, зелень. Рецепт тултармаш: баранина, черева, чеснок, соль, перец, зелень, растительное масло.