Рецепт Макаронс с Облепихой | Рецепт для Конвектомата

Всем привет. В этом видео будем делать макаронс с ганашем с облепихой. Этот рецепт макаронс лучше подходит для изготовления в конвекционной печи. Нам понадобится: Для макаронс нам понадобится: 50 гр белка 50 гр воды 150 гр сахара 50 гр белка 150 гр миндальной муки 150 гр сахарной пудры Для пюре облепихи: 500 гр перетертой облепихи 50 гр сахара 5 гр лимонной кислоты Для облепихового ганаша: 100 гр сливок 150 гр пюре облепихи 300 гр белого шоколада 30 гр тримолина