Тальята из мраморной говядины с белыми грибами

Тальята из мраморной говядины с белыми грибами Ингридиенты: Мраморная говядина 200гр Салат 250гр Белые грибы 150гр Пармезан 30гр Оливковое масло 30гр Тимьян 1 веточка Чеснок пару головок Соль по вкусу Перец по вкусу Берем мраморную говяжью покромку толщиной примерно в 1см, если стейк толстый, вдоль, не до конца прорезаем и раскрываем. Немного отбиваем, заправляем солью и перцем. Обжариваем на оливковом масле до средней прожарки и даем отдохнуть минуту. Микс салат, любой на ваш вкус, перебираем и добавляем крупно нарезанные обжаренные белые грибы(обжариваем с чесноком и тимьяном) Стейк нарезаем поперек волокон, выкладываем на тарелку, сверху салат с белыми грибами и натираем пармезаном. По желанию сбрызгиваем еще оливковым маслом для большей сочности. #рецепты #кулинария #еда #стейк #иванлучкин