大理石チョコのマドレーヌ Marble chocolate madeleines 手作りバレンタインチョコ
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はバレンタインデーギフト企画。
大理石(マーブル)チョコマドレーヌです。
見た目はアートでインパクトがあって美しく、味もすごく美味しく仕上がりました。
0:00 導入
0:06 マドレーヌ
3:35 焼成
4:28 マーブルチョココーティング
6:55 マーブルチョコマドレーヌの完成
7:09 追いカカオ
7:28 試食
8:13 Cacao notes 失敗例 型が冷えているとすぐに固まります
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[材料] マドレーヌ型6-8個分
A - 薄力粉:35g
A - ベーキングパウダー:2g
全卵:1個(55-58g)
グラニュ