Бочковые томаты ( квашеные помидоры)

Бочковые томаты ( квашеные помидоры) в ведре Ведро 🪣 у меня на 10 литров 6 кг любых томатов ( можно мятые и битые ) 6 л воды ( фильтрованная , колодезна, из скважины или минеральная без газа) 310 гр соли ( на 1 л воды 2 ст.л соли) 100 гр укропа 4 головки чеснока нарезать пластинами или оставить зубчики 5-6 листьев хрена 15-20 листьев вишни или смородины Внимание !!!! Вода из под крана хлорированная и кипячёная не подходит !!! Если нет листьев хрена и вишни то не кладите !!! Важны в засолки укроп , соль и чеснок !!! Все остальное по желанию !!! На дно ведра выкладываем половину чеснока , шт 4 листьев хрена и все листья вишни, укроп чуть больше половины Далее выкладываем на подушку томаты , кладите так чтобы ведро не было полным , сантиметров 10 оставьте это необходимо для брожения иначе вода будет входить из ведра 🪣 Теперь в чашу вливаем воду