Видео рецепт оленины с картошкой: как вкусно и просто запечь оленину с овощами в духовке

Из видео Вы узнаете «Рецепт оленины с картошкой: как вкусно и просто запечь оленину с овощами в духовке». Мясо европейского оленя можно купить, перейдя по ссылке Чтобы быстро, просто и вкусно приготовить оленину с картошкой и овощами в духовке понадобятся следующие ингредиенты: • 0,8 килограмма окорока европейского оленя; • 1 килограмм картофеля; • 4-5 веточек тимьяна; • 1 чайная ложка сушёного кориандра; • 80 грамм сливочного масла; • 1 репчатая луковица; • 3 средних помидора; • 150 грамм сыра; • 170 грамм 15% сметаны; • 30 миллилитров растительного масла; • 1,5 чайной ложки сушёного чеснока; • 3 чайной ложки соли; • свежемолотый черный перец по вкусу. 1. Разморозьте оленину в плюсовой камере холодильника, не вскрывая вакуумную упаковку. Для этого понадобится 10-12 часов. Положите мясо в глубокую ёмкость, залейте холодной водой. Вымачивайте в течение 30 минут, сменив воду 2-3 раза. 2. Нарежьте картофель кубиком, размером 1 сантиметр. Отправьте в лоток или глубокую миску, приправьте листиками от половины веточек тимьяна. Всыпьте, примерно, 1,5 чайных ложки соли. Теперь добавьте сметану, посолите её 1 чайной ложкой, добавьте чеснок, перемешайте с картошкой. 3. Подготовьте остальные овощи. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, помидоры средним кубиком. 4. Зачистите мясо от жилок и плёнок. Нарежьте кусочками по 1,5 сантиметра. 5. Включите духовку на 200оС. Смажьте дно жаростойкого лотка растительным маслом. Уложите слой лука, потом мяса. Посолите оленину, приправьте сушёным кориандром, листиками тимьяна и перцем. 6. Следующим слоем уложите помидоры. Затем добавьте кусочки сливочного масла, закройте слоем картофеля. 7. Накройте лоток фольгой, отправьте запекаться на 1 час. 8. Достаньте блюдо, уберите фольгу, посыпьте тёртым сыром, верните запекаться ещё на 45-60 минут при 180оС. За это время сыр покроется золотистой корочкой, картошка станет мягкой, а кухня наполнится умопомрачительным ароматом. Разложите оленину с картошкой в тарелки, немного поперчите и подавайте. В качестве дополнения с блюдом отлично будет сочетаться салат из свежих овощей. Наслаждайтесь! Из видео рецепта «Оленины с картошкой: как вкусно и просто запечь оленину с овощами в духовке» Вы узнали: • какие понадобятся продукты; • как вымочить оленину; • как подготовить овощи; • на каких этапах приправить блюдо; • как просто и оригинально оформить подачу; • где в Москве купить оленину. Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале или на сайте Хотите купить МЯСО ДИКОГО ОЛЕНЯ, тогда Вам сюда Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» — #Дикоед#ОленинаВДуховке#РецептМясаСКартошкой#РецептОленины#РецептыДичь#Рецепт#РецептыДикоед#ДикийОленьРецепты#КакГотовитьОленину#ДикийОлень#БлюдоИзДикойОленины