Сациви или Курица в ореховом соусе #сациви #курица

Здравствуйте, дорогие мои друзья!! Сегодня готовим сациви или курицу в ореховом соусе. Это грузинское блюдо. И это реально вкусно! Итак, как приготовить. Здесь существует 6 принципиальных моментов. 1. Курица должна быть большая от 1.5 до 2 кг. 2. Соус обязательно густой. 3. Грецкие орехи в магазине выбирайте самые светлые. Чем они белее, тем лучше. 4. Специи только сухие. 5. Сациви подают холодным. 6. Сациви не подают порциями, его ставят на стол в большом блюде. Начнем. 1. Варим курицу 1 шт. до готовности. Когда закипит бульон, добавить душистый перец 3 шт., черный перец горошком 5 шт., соль 1 стол. л., лавровый лист 1 шт. 2. Когда курица будет готова, достаем ее из бульона, остужаем и разрезаем на кусочки. 3. Процеживаем бульон. Пусть он остынет. 4. Режем лук 1 шт. и жарим его до прозрачности. 5. Пропускаем через мясорубку жареный лук и грецкие орехи 0,5 кг. Решетка с самыми маленькими отверстиями. 6. Кладем в лук и орехи: - чеснок через пресс 3