ТОРТ ОСТРОВ/ЧЕРЕП/NEW 2020

Чизкейк: 400 гр творожного сыра 90 гр сахарной пудры 1 ч.л ванильного сахара Цедра 1/2 лимона 1 яйцо Ставим в разогретую духовку 140 градусов 1 час Охлаждаем и убираем в холодильник на ночь ____________ Бисквит 20 см 225 гр шпината 180 гр растительного масла 2 яйца 180 гр сахара 1 ч.л ванильного сахара Цедра 1ого лимона 4 ст.л лимонного сока 10 гр разрыхлителя Щепотка соли 225 гр муки Ставим в заранее разогретую духовку 180 градусов примерно на 1 час Выпекаем еще бисквит 1/2 нормы ______________ Крем: 300 гр альмете 500 гр сливок холодных 33% Сахарная пудра по вкусу(сделайте не дослащенным тк чизкейк сладкий) Ванильный экстракт ______________ Желе на агаре(по форме 21,5-22 см,берите раздвижное кольцо,кольцо должно быть почти в притык ,что бы получилось прозрачное дно) 700 мл яблочного сока 160 гр воды 14 гр агара Что бы сделать череп и горы смешайте крошку с оставшимся кремом ( часть крема и крошки оставьте для обсыпки торта) Для образование пены,ещё горячее желе на агаре взбиваем венчиком ,до образования пены. Если желе уже схватилось,просто снова вскипятите его.