✨ PIZZETTE da BUFFET: le regine indiscusse all’aperitivo😋🍕 #Shorts
Indovinello: cosa non può mai mancare in un buffet che si rispetti?😎 Ovviamente loro, le pizzette!🤪 Il re dei lievitati @Alexandro Basta ci insegna a prepararle a regola d’ andranno a ruba in un secondo!😍🤤
Ingredienti per 14 pizzette:
250g di farina 0
50g di semola rimacinata
180ml di acqua
Mezzo cucchiaino di zucchero
4g di lievito di birra fresco
8g di sale
20ml olio evo
Procedimento:
In una ciotola inseriamo le farine, il lievito di birra sbriciolato, mezzo cucchiaino di zucchero e aggiungiamo l’acqua poco alla volta.
Impastiamo. Aggiungiamo il sale, l’olio un poco alla volta e continuiamo ad impastare fino a quando non otteniamo una pagnotta liscia. Facciamola lievitare coperta per 3 ore.
Formiamo i panetti da 30/40g e facciamoli lievitare coperti per un’ora. Stendiamo le nostre pizzette e condiamo con pomodoro, origano e olio. Facciamo riposare le pizzette per 15 minuti. Inforniamo a 250 gradi per 10 minuti. Aggiungiamo la mozzarella e cuociamo per altri 5 minuti. Pizzette pronte!
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8 months ago 00:57:39 1
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