❄ХОЛОДЕЦ из говядины 🤩👍🏼

#холодец #рецепт # ❄️Холодец ✔️Говяжьи ножки - 1 шт. ✔️Мясо говядина - 1 кг. ✔️Перец горошком, лавровый лист ✔️Соль ✔️Чеснок ✔️Черный молотый перец Ножки залить холодной водой и оставить на 3-4 часа, после тщательно почистить. В кастрюлю с водой, примерно 6,5-7л. положить ножки и мясо, как закипит снять пенку. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить на маленьком огне 6-8 часов, зависит от ножки( крышку прикрыть). За час до окончания варки добавить соль. Мясо и ножки вытащить, отделить от костей. Мелко порезать. На дно тарелки положить по зубчику выдавленного чеснока. Сверху выкладываем мясо, заливаем процеженным бульоном. Добавляем Черный молотый перец, перемешиваем. Ставим в прохладное место на ровную поверхность, чтобы холодец застыл. Через пару часов он уже схватится. Всем Приятного Аппетита!!!❤ Автор  receptyviktoria .