Татарский рыбный пирог с горбушей. Очень вкусно.

Тесто: молоко 150 гр. масло слив. 60 гр. яйцо 1 шт. соль 0,5 ч. л. сахар 1 ч. л. мука 400 гр. Начинка: горбуша филе 400 гр. лук 1 шт. рис 200 гр. соль 1 ч. л. перец по вкусу масло слив. 100 гр. Печем при тем. 200 градусов 35-40 минут. дрожжи 15 гр.