Сало соленое в рассоле

Солим сало в рассоле. Для этого сало ( грудиночку) разрезаем на кусочки и засаливаем в рассоле, ставим в холодильника на 3 дня, затем достаем, немного обсушиваем , смазываем чесноком ( через чеснокодавку) и посыпаем перчиком ( черный горошком, через кофемолку). Если на хранение, то укладываем в контейнер, плотно закрываем и отправляем в морозилку.А остальное сало ставим в контейнере в холодильник для пользования. Приятного аппетита и удачи Вам!