Тушеная капуста или знаменитый эльзасский ШУКРУТ I CHOUCROUTE готовит Шеф Вивьен
Для шукрут вам потребуется (на 8 порций):
✔️ ферментированная капуста 2кг
✔️ разные мясные изделия, сосиски - Эльзасские кнаки, франкфуртские или страсбургские сосиски 8 шт, копченый бекон 300 г, чесночная колбаса 160 г, сосиски Montbeliard 2 шт и Morteau 1 шт, соленая свиная голяшка 2 шт. Если нет каких-либо видов, можно заменить на карбонад и свиную копченую лопатку
✔️ лук
✔️ ягоды можжевельника 1 ст ложка
✔️ сухое белое вино, лучше Рислинг или шампанское 1 бутылка
✔️ свиной или куриный бульон 1 л
✔️ растопленное сало saindoux или подсолнечное масло
✔️ картошка 8 шт
✔️ куркума, соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:36 что такое шукрут
2:09 обжариваем лук и капусту
4:00 слой мясных изделий
6:59 как сделать бульон для шукрут
8:18 картошка
9:30 подача шукрут
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Шукрут #ФранцузскаяКухня
1 view
18
1
5 years ago 00:03:36 168
ТУШЕНАЯ КАПУСТА
6 years ago 00:03:32 298
Тушеная капуста БАРХАТНАЯ
4 years ago 00:03:12 8
Тушеная капуста с куриной печенью
9 years ago 00:10:09 82
Тушеная капуста | Вегетарианские рецепты
8 years ago 00:01:10 22
Тушеная капуста
11 years ago 00:05:04 141
Тушеная капуста рецепт Капуста тушеная с грибами Блюда из капусты Тушена капуста рецепт Капуста туше
4 years ago 00:02:43 41
Тушеная капуста с грибами и мясом
5 years ago 00:03:01 29
Рецепт: Тушеная капуста “Как в столовой“
5 years ago 00:06:17 65
Капуста тушеная с мясом
4 years ago 00:06:00 9
Капуста тушёная проще некуда!
5 years ago 00:08:06 8
428. ЧУДО - КАПУСТА ТУШЕНАЯ
12 years ago 00:02:42 39
Рецепт - Тушеная капуста по-богемски
6 years ago 00:04:42 13
Что Пожрать? - Бикус (Тушеная капуста)
6 years ago 00:14:16 15
РЫБА на углях и тушеная капуста!
8 years ago 00:05:58 118
Куриная грудка с капустой ./Тушеная капуста ./Грудка рецепт
3 years ago 00:10:21 18
САМАЯ СМЕШНАЯ ТУШЁНАЯ КАПУСТА 🥬 / +100500
6 years ago 00:06:06 3
ТУШЕНАЯ КАПУСТА /ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦПТ
12 years ago 00:05:55 33
Сталик: тушеная капуста
5 years ago 00:02:44 70
ШУТОЖРАТ - БИГОС/тушеная капуста с колбасой
3 years ago 00:02:22 13
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ/KIYMALI LAHANA
13 years ago 00:07:23 27
Капуста тушеная видео рецепт
9 years ago 00:03:10 37
Капуста тушеная со сладким перцем и шампиньонами. здоровое питание!
5 years ago 00:03:37 35
Бигус (Капуста,тушеная с мясом). Очень вкусно!
11 years ago 00:04:15 48
Тушеная капуста с картошкой. Вкусная тушеная капуста. Braised cabbage.