Никогда бы не подумала, что из тыквы можно приготовить такое😍
ЭТО ВОСТОРТ!!!🔥🔥🔥🔥
Фантастический вкус!😋 Обязательно сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить.⤵️
👉Тыквенный бисквит:
✔️6 яиц
✔️180г сахара
✔️210г муки
✔️13г разрыхлителя
✔️60г сливочного масла
✔️210г запеченной тыквы
✔️7г крахмала
🧐Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до белой пены.
2. Растопить сливочное масло.
3. Соединить тыкву, масло и крахмал, пробить блендером до однородности.
4. Просеять муку и разрыхлитель к взбитым яйцам, перемешать лопаткой.
5. Добавить тыквенную часть, перемешать или взбить на медленной скорости.
6. Выпекать в двух формах по 14 см (можно 16 см) 50 мин при 160 градусах. Вылить в одну форму больше теста, в другую меньше, чтобы было 3 и 2 бисквита после нарезки.
👉Тыквенная пропитка:
✔️60г тыквы запеченной
✔️30г молока кокосового
✔️130г воды
✔️50г сахара
Соединить все ингредиенты и пробить до однородности блендером. Густота зависит от тыквы, если густо - разбавить молоком или водой. Пропитать щедро бисквиты.
👉Тыквенный крем-мусс
✔️10 г желатина силой 180-200 блум
✔️60г холодной воды
✔️300г тыквы запеченной
✔️230г белого шоколада
✔️300г сливок 33%
1. Замочить желатин, через 5 мин нагреть до жидкого состояния.
2. Соединить тыкву, растопленный шоколад и жидкий желатин, пробить блендером.
3. Взбить сливки.
4. Соединить сливки и тыквенную смесь с помощью венчика или миксера. Сразу же использовать для сборки.
👉Кокосовый ганаш
✔️60 г сливок жирностью 33%
✔️100 г белого шоколада
✔️180 г кокосового молока
✔️8 г желатина
✔️50 г холодной воды
1. Замочить желатин в воде.
2. Соединить шоколад, сливки и молоко. Нагреть и объединить до однородности.
3. Растворить в массе желатин.
4. Использовать жидким для сборки торта или:
5. Охладить до полной стабилизации, взбить, нанести начинку из кулинарного мешка.
Сборка: бисквит 👉 кокосовый ганаш 👉 тыквенный крем-мусс и так далее. После каждого слоя с желатином подмораживать (чтобы был ровный разрез).
Рецепт от
Приятного аппетита!❤
#сладостидлярадости
4,417 views
496
144
11 months ago 00:06:19 1
СИННАБОНЫ рецепт ✶ Те самые БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ.
11 months ago 00:12:31 1
Муссовые пирожные Тыковка. Тыквенный бисквит. три вида глазури. Mousse cake Pumpkin.
11 months ago 00:03:02 1
Белковый заварной крем для торта бисквита или пирожных рецепт
12 months ago 00:04:35 1
Ещё один БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ пирога в копилку! Из доступных продуктов, с влажной и пористой текстурой
12 months ago 00:03:32 1
Каша из тыквы с рисом и пшеном на молоке.ТЫКВЕННАЯ КАША рецепт
1 year ago 00:08:04 1
Они такие вкусные что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый день ВАРЕНИКИ с ТЫКВОЙ ❤
1 year ago 00:04:37 1
Пирог К чаю за 5 минут+ время на выпечку/ Пирог на скорую руку
1 year ago 00:03:44 1
ПП РУЛЕТ из ТЫКВЫ. Простой диетический рецепт выпечки
1 year ago 00:06:36 1
Бисквитный рулет с тыквенным конфитюром
1 year ago 00:04:29 1
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ!САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
1 year ago 00:10:40 1
Рецепт КЕКСОВ на День Рождения ВКУСНЫЕ МЯГКИЕ НЕЖНЫЕ кексы рецепт Готовим с любовью
1 year ago 00:03:58 1
Осень • Бисквитный рулет с тыквенно-апельсиновым джемом •
1 year ago 00:01:39 1
Тыквенный пирог|Пирог к чаю☕️|Сочный бисквит из тыквы
1 year ago 03:11:06 1
Сладкая ПОДБОРКА: Торты, Печенье, Пироги, Кексы, Булочки и Десерты на Новый год 2022 - 47 рецептов
1 year ago 00:07:22 1
ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК с облепиховым кремом / Самый ароматный ОСЕННИЙ ВКУС 🍁
1 year ago 00:06:55 1
БИСКВИТНЫЙ тыквенный РУЛЕТ ✶ Простые РЕЦЕПТЫ ✶ Блюда из ТЫКВЫ
1 year ago 00:08:37 1
ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ПРОСТЫХ КРЕМОВ для ваших тортов/ Крем для торта РЕЦЕПТЫ/ Крем чиз на сливках
1 year ago 00:09:38 1
Превзошел все ожидания! Готовьте два! Бисквит тыквенно-апельсиновый.
1 year ago 00:08:36 1
Зефир с тыквой и ароматом апельсина. А ТАКЖЕ ЛОВИТЕ ЛАЙФХАК. Зефир в домашних условиях
1 year ago 00:06:09 1
Тыквенный мармелад на желатине. Просто, быстро и вкусно. Натуральный мармелад в домашних условиях
1 year ago 00:06:06 1
ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТ с клюквой и миндалём + вариант торта с ним | Мильфей
1 year ago 00:03:05 1
Դդումով բիսկվիթ /Бисквит с тыквой
1 year ago 00:03:54 1
Осенний ХИТ! Легкий ТЫКВЕННЫЙ ПП Торт с творожным кремом
1 year ago 00:12:26 1
Идеальный Торт «ПРАГА» — Шедевральный шоколадный торт почти по ГОСТу!