Мясной пирог на сковороде

Мясной пирог на сковороде 📋 Ингредиенты: Фарш - 450 - 500 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Соль Кефир - 200 мл. Мука - 150 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Зелень 📋 Приготовление: 1. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, затем добавляем фарш, разминаем, добавляем специи и обжариваем пока не испарится вся влага, крышкой лучше не накрывать. 2. Для теста, соединяем яйца, кефир, соль, разрыхлитель и муку, перемешиваем до однородности. 3. На обжаренный фарш выливаем тесто, закрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 25 -30 минут (на плите у меня 9 уровней мощности, я готовила на 2-ке). 4. Поверхность должна высохнуть, затем переворачиваем как показано на видео, присыпаем зеленью и сыром, закрываем крышкой чуть-чуть увеличиваем огонь и даем потомиться еще 5-10 минут. 5. Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять.