«Рецепт и приготовление зефира с йогуртом»

Клюквенный зефир с йогуртом Сегодня у нас РЕЦЕПТ восхитительного клюквенного зефирчика👇предыдущий вариант граммовок: В дежу: 65 белка 135 г пюре (клюква/яблоко/сахар 1/1/1 про подготовку пюре подробно рассказываю в Телеграм, это отдельная история🫣) 1/4 ч/л лимонной кислоты 2 десертные ложки йогурта В сотейник: 150г воды 5-6 агар 900 (Гузман 5г, Иль 6г) 220г сахара 50г глюкозного сиропа) Сегодня готовила без глюкозного, просто добавила 260г сахара, можно было оставить и 270, зефирчик получился малосладкий с ярко выраженной кислинкой клюквы и сливочным привкусом йогурта 👍 Такие йогурты можно заказать со скидкой по купону kira у Натива Кондитер🔥 🍶сублимированный йогурт со скидкой 1000₽ по промокоду kira 🌈все наборы красителей от Натива можно приобрести со скидкой 20% по промокоду kira20 🌈натуральные красители-распылители со скидкой 500₽ по промокоду kira500 Кто с нами в последний вагон Интенсива в 23 февраля или в локомотив 🚂 Весеннего Интенсива я на связи тут👉 пишите «Интенсив» и я вышлю ссылочки или реквизиты на оплату 1490₽ Каналы Телеграмм: Рецепты, обучение кондитеров, консультации, поддержка единомышленников Сообщества ВК: Полезные кондитерские эфиры, рецепты, мастер-классы, обучение кондитерскому делу