Рецепт Песочного торта/Карамельный ореховый вкус

Рецепт песочного торта с карамельным ореховым вкусом Подписывайтесь на самое интересное Рецепты кремов и ганашей Рецепты бисквитов и тортов Торт имеет выраженный карамельный ореховый вкус, остается слегка хрустящим все время, песочные коржи не размокают в креме Лучше делать более низким диаметром 26,24 см Нарезается ровно без особых усилий Вес торта- 2 кг Ингредиенты Песочное тесто 170г- майонез (67%) можно заменить на 200г сливочного масла комнатной температуры 120г- сахар 3- желтка 1- яйцо 400г- мука 7г- разрыхлитель Диаметр круга- 18 см для 6 коржей Диаметр круга- 24,26 см для 4 коржа 200г- миндаль (жареный, измельченный) можно заменить любыми орехами 300г- айвовое варенье (можно заменить на другое густое) Хрустящий слой 80г- белок 30г- белок ( 110г белка от 3