ПП Тыквенные вафли

Тыквенные вафли в ПП варианте Получаются воздушными и нежными🤤 Подавать можно с сиропом топинамбура, йогуртом или сметанкой. Из теста можно приготовить и вкуснейшие маффины. КБЖУ на 100 гр 182/8/8/24 Рецепт в комментариях 👇🏻 В порции 6 вафель. Тыквенное пюре🎃 лучше приготовить самим. Для этого необходимо выбрать сладкую тыкву, очистить и нарезать на кубики. Всыпать в кастрюлю и добавить немного воды, после закипания накрыть крышкой и тушить до готовности. Дать остыть при комнатной температуре, аккуратно слить воду, а мякоть пюрировать блендером. Пюре готово, и его можно использовать или расфасовать по контейнерам и заморозить❄️ Ингредиенты •тыквенное пюре 150 гр •яйцо 2 шт •рисовая ц/з мука 70 г •миндальная мука 30 г •сироп топинамбура 20 г •кукурузный крахмал 5 г •разрыхлитель 3 г •пребиосвит 2-3 г (по вкусу) •цедра 1/3 апельсина(я добавила сушеную) •щепотка соли Готовим: 1️⃣В глубокой миске смешиваем яйца, пюре тыквы, сироп топинамбура, цедру апельсина, пребиосвит и соль. Перемешиваем венчиком. 2️⃣Всыпаем остальные ингредиенты - рисовую муку,миндальную, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем венчиком. 3️⃣Разогреваем вафельницу или мультипекарь. Если необходимо, смазываем каплей растительного масла. 4️⃣Выкладываем тесто (у меня 2 ст.л) и выпекаем, время зависит от вашей вафельницы. Подавать теплыми. В качестве топпинга можно использовать карамель или сироп топинамбура, выбирайте по своему вкусу🤤 Если готовите в виде маффинов - распределите тесто по капсулам на 2/3 и выпекайте в хорошо разогретой до 165 градусов духовке около 12-18 минут, время зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте на сухую зубочистку. Я считаю, очень осенний, яркий, уютный рецепт, да и детки оценят🤤 Обязательно напишите в комментариях, понравятся ли вафли вашим домашним. И конечно, присылайте фотки⬇️