Рад видеть вас снова на моем канале! Сегодня я хочу поделиться классическим рецептом запеченной в духовке курицы с картофелем, морковью, луком и грибами. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для особого случая. Всего несколько простых шагов и у вас получится вкуснейшая сочная курочка с идеально запеченными овощами. Удивите этим блюдом своих близких. Начнем!
Ингредиенты:
• 1 целая курица (1.8 - 2.2 кг)
• Крупный картофель 4-5 шт
• Крупная морковь 4-5 шт
• Грибы 4 шт
• Крупный лук 1 шт
• Зубчики чеснока 4 шт
• 2 ст/л оливкового масла
• Лимон 1шт
• Лавровый лист
Маринад со сливочным маслом и специями
Ингредиенты:
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 ч/л сушеного чеснока
• 1 ч/л паприки
• 1 ч/л сушеного орегано
• 1 ч/л соли
• 1/2 ч/л перца
• Цедра 1 лимона (по желанию)
Этапы приготовления:
1. Подготовьте маринад:
• В глубокой тарелке смешайте оливковое и растопленное сливочное масло.
• Добавьте чеснок, паприку, орегано, соль, чёрный перец, кумин, кориандр и цедру лимона.
• Хорошо перемешайте.
2. Замаринуйте курицу:
• Сначала просушите курицу бумажным полотенцем. Это поможет маринаду лучше схватиться и позволит курице быть более хрустящей.
• Аккуратно проведите пальцами под кожей курицы, стараясь не порвать ее. Это позволит создать больше места для распределения маринада.
• Распределите равномерно маринад по всей курице и под кожей.
• Проколите курицу в нескольких местах. Это позволит маринаду лучше пропитать мясо.
• Отправьте замаринованную курицу в холодильник минимум на 2 часа, а ещё лучше на целую ночь.
3. Запеките курицу:
• Заранее разогрейте духовку до 220°С.
• Достаньте курицу из холодильника и подержите при комнатной температуре 30 минут.
• Выложите рядом с курицей на противень овощи.
• Запекайте курицу в заранее разогретой духовке примерно 1 час или до того, как её температура достигнет 74° (если измерять температуру самой толстой части бедра)
• Смазывайте курицу маринадом каждые 20-30 минут, чтобы она оставалась сочной
4. Оставьте остывать:
• Как только курица полностью приготовится, достаньте ее из духовки и оставьте на 10-15 минут остывать до её нарезки. Это поможет мясу оставаться более сочным.
#Курица
#курица в духовке
#домашняякурица
#курицасгрибами
#курицаскартошкой
1 view
1816
535
1 month ago 00:08:01 1
90 летний Доктор Раскрыл Секрет, как он Чистит Сосуды Мозга и сохраняет Ясность Ума Лучше Лекарств!
1 month ago 00:04:59 1
КАК ЗАВЯЗАТЬ ПЛАТОК НА ШЕЕ СТИЛЬНО, КРАСИВО И ЛЕГКО / NATALY4YOU
1 month ago 00:01:44 1
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
1 month ago 00:04:03 1
Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE
1 month ago 00:03:27 1
СУПЕР ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ
1 month ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
1 month ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
1 month ago 00:01:00 1
Как легко почистить грецкие орехи! #грецкиеорехи #орех #кухня #кулинария #советы #новыйгод #праздник
1 month ago 00:01:46 1
1 ЛОЖКА В КОМПОСТ и ПЕРЕПРЕЮТ ДАЖЕ КОСТИ! Безопасный БЫСТРЫЙ СУПЕРкомпост уже для ОСЕННИХ посадок.
1 month ago 00:05:22 1
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!
1 month ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶