Маковый пирог. Идеальный и легкий пирог к чаю

Нам понадобится: 200 гр рисовой муки ( можно заменить на пшеничную) 4 яйца 80 гр сливочного масла 150 гр мака 100 гр сахара ( или ваш подсластитель) 1 ч л разрыхлителя горсть дробленых грецких орехов ⠀ Заварить мак кипятком на 20-30 минут. После сливаем кипяток и промываем в холодной воде. Взбиваем желтки с сахаром и маслом. Добавляем мак. Добавляем в яичную массу муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до мягких пиков. Вмешиваем их аккуратно в тесто. Выкладываем тесто в форму. Дно и бока я проложила пергаментной бумагой. Сверху присыпаем дроблёнными грецкими орехами. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 30-40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Вкусный пирог готов! Размер формы - 17 см Приятного аппетита!