Фаршированные кaбачки

Нам понадобится: - Кабачок - 400 гр фарша - 1 луковица - Рис - Соль, перец по вкусу - Картофель Приготовление: Разрезать кабачки на 3-4 части зависит от размера. Чайной ложкой выбрать мякоть и мелко ее порезать. Мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком 400 гр фарша 1луковица, добавить мелко нарезанную мякоть кабачка, соль, перец по вкусу, сваренный до полуготовности рис или булгур. Все хорошо перемешать. Начинить кабачковые бочонки Выложить их в кастрюлю, проложить между картофель порезанный на 2-3части. Заливаем водой чтоб кабачки были не полностью покрыты Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля на среднем огне около 25 минут. Тем временем на растительном масле обжариваем лук и морковь, болгарский перец, добавляем перетертые помидоры 2шт и ложку томатной пасты. Тушим все 3-4 минуты Картофель уже готов, посолить, поперчить добавить лавровый лист, томатную заправку и тушим ещё 5-7 минут