Рецепт торта:
Подписывайтесь на мой большой чат кондитеров - . В нем ответы на все кондитерские вопросы и рецепты тортов
Для основы:
Печенье шоколадное - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Сливочный мусс:
Сливки 33% - 350 г
Творожный сливочный сыр (кремчиз) - 150 г
Крем англез:
Желатин (200-220 блюм) - 4 г
Желтки - 50 г
Сахар - 50 г
Молоко 1-3 % - 170 г
Шоколад молочный - 150 г
Шоколад белый - 150 г
Арахисовая паста - 30 г
Для украшения:
Шоколад молочный или темный - 50 г
Арахис - 30 г
Подписывайтесь на мои соцсети:
Мой инстаграм -
Мой телеграм:
Мой тикток - @alinapuzir
Таймкоды:
00:00 - О чем это видео
00:44 - Основа
4:34 Сливочный мусс
5:14 - Крем Англез
7:20 - Шоколадный слой
8:46 - Собираю торт
11:17 - Украшаю торт
12:50 - Разрез
#рецепт #торт #кондитер #алин