Чиабатта на закваске. Тесто холодной ферментации

Поблагодарить автора за видео можно здесь: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Юмани: Аврова Татьяна Георгиевна ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: Хлеб на закваске 2: Сладкая выпечка: Свой хлеб на закваске: Страна вкусного хлеба на закваске: Сладкие деликатесы к вашему столу: Ингредиенты: Для закваски (опары): 30 г стартера 100% влажности (пшеничная или ржаная закваска на хранении), 100 мл воды, 100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта. Для теста: вся закваска (опара), 500 мл воды, 700 г просеянной пшеничной муки высшего или 1 сорта, 16 г соли, 50 г растительного масла. Мой второй канал в Ютубе: Увлекательные рецепты от Татьяны Авровой: Я в Telegram: oH_rS-ei_r45YWNi Я ВКонтакте: Я в Одноклассниках: