Любимый супчик моих детей.

Морковь - 150 гр (одна небольная) Лук репчатый - 150 гр (одна крупная) Картофель - 200 гр (три средних) Филе куриное - 200 гр (одно филе) Вермишель - 30 гр Зелень (укроп, петрушка) Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1,5 ч л Перец черный - 1/2 ч л Лавровый лист 2 л куриного бульона 1. Заранее на слабом огне варим куриный бульон (я варю на хребтах или на косточке от грудки) - час-полтора. Обязательно на слабом огне, не накрываем крышкой и снимаем в процессе пенку) 2. На среднем огне пассируем морковь, лук, добавляем картофель и заливаем бульоном. 3. Куриное филе измельчаем в блендере, добавляем 1/2 ч л соли и 1/2 ч л перца. Перекладываем в кондитерский мешок. 4. С помошью кондитерского мешка и ножниц режем фрикадельки в суп, добавляем лавровый лист, 1 ч л соли, измельченный чеснок и вермишель. Доводим до кипения. 5. Как только суп закипел - добавляем рубленую зелень и снимаем с огня. Даем часик настояться.