Пирог со сметанной заливкой на песочном тесте #выпечка #простойрецепт #рецепт
Пирог из песочного теста со сметанной заливкой 😍
Нежнейший десерт, в котором гармонично сочетается сладость сметанного крема, легкая ягодная кислинка и хрустящая песочная основа.
Пока на дворе сезон ягод и фруктов — срочно надо его готовить!
________________________________
🌸Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки 📌, напишите любой смайл или комментарий. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю 🤗Для меня это очень важно!
Ингредиенты
▫️ Песочное тесто:
•мука - 250 гр
•разрыхлитель - 1 чл
•сливочное масло холодное - 100 гр
•яйца холодные - 2 шт
•сахар - 60 гр
•соль - 0,5 ч.л
▫️Сметанная заливка
•сметана комн. темп. 20% - 350 гр
•яйца комн.темп. - 2 шт
•сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара)
•крахмал кукурузный - 20 гр
•ваниль
▫️ 250-300 гр ягод или фруктов
Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки
П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е
1. Для песочного теста. Пробиваем с помощью блендера холодное сливочное масло с мукой. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, соль. Всыпаем крошку из сливочного масла и муки, добавляем разрыхлитель. Аккуратно соединяем ингредиенты, быстро замешиваем тесто.
2. Подготавливаем разъемную форму, диаметром 23 см. На дно формы выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто по форме, формируем борта основы. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
3. Подготавливаем заливку. Яйца соединяем сахаром, добавляем кукурузный крахмал и сметану, перемешиваем до однородного состояния.
4. Достаём форму из холодильника. На дно основы выкладываем ягоды или фрукты (если ягоды замороженные, то предварительно обваливаем в кукурузном крахмале или в муке) Сверху распределяем сметанную заливку. Часть ягод я выложила еще, поверх заливки.
5. Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции. Ориентируемся по своей духовке.
6. Достать готовый пирог из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы! Это важно ☝️
Приятного чаепития! 🤗
Автор видео - @lidiya_foodblogger
1 view
360
90
4 months ago 00:03:43 1
Кокосовый заливной пирог РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ со вкусом конфет RAFFAELLO! Всё размешал и в духовку!
4 months ago 00:00:29 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ 🍏 Рецепт в комментариях 👍
4 months ago 00:03:09 1
♛Со мной воюет Сатана♛🥀❤️♛ (Remix 2024🔥) Tik-tok
4 months ago 00:02:54 1
Буду готовить ВСË ЛЕТО - БЕЗ СЛИВОК - Настоящее МОРОЖЕНОЕ
4 months ago 00:02:47 1
Пророческая песня Владимира Высоцкого ✍️😲🧐
4 months ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
4 months ago 00:05:55 1
Бабушкин любимый пирог. Много зелени и тонкая корочка. Заливной пирог со щавелем
4 months ago 00:05:30 1
Шарлотка с ревенем. Самый легкий рецепт приготовления пирога с ревенем. Pie recipe with rhubarb
4 months ago 00:00:32 1
Много, очень много лука А значит мы готовим ЛУКОВЫЙ ПИРОГ #рецепты #пирог #recipe #какприготовить
4 months ago 00:02:59 1
Тест ступеньки для выхода из воды в лодку ПВХ.
4 months ago 00:07:46 1
ПИРОГ к ЧАЮ за 5 МИНУТ!! Пеку пока закипает Чайник!! Всё смешала и в Духовку! Нереально ВКУСНО!
4 months ago 00:06:46 1
Ни Одной Трещинки!Легкий Нежный Рулет с Творожным Кремом к Чаю На Скорую Руку!Просто и очень вкусно
4 months ago 00:09:10 1
Бёф Бургиньон. Говядина по бургундски. Мясо которое можно есть губами !
4 months ago 00:05:12 1
Твой друг Бобби - Светофор - мультфильмы детям - серия 33
4 months ago 00:10:38 1
Разлетается со стола со скоростью света! Новый рецепт, он понравился миллионам, от @Мамины рецепты
4 months ago 00:02:47 1
Лучшее Тесто для Заливных Пирогов!!! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!!! The best dough for jellied pies!
4 months ago 00:09:16 1
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ👌Ərik mürəbbəsi✵Delicious Apricot Jam in Azerbaijan
4 months ago 00:04:36 1
It’s just a nutty caramel delight!
4 months ago 00:05:09 1
🍓Любимый Летний Пирог с Клубникой на скорую руку!🥧 Мягкий и нежный клубничный пирог на молоке
4 months ago 00:02:00 1
Вишневый пирог 🍒 Вкус лета 2024
4 months ago 00:11:39 1
КАПУСТА с ЛУКОМ вкуснее мяса! Быстро и ВКУСНО! Почему я раньше ТАК не готовила КАПУСТУ! ENG SUB
4 months ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
4 months ago 00:10:58 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:06:48 1
Пирог со щавелем и творогом на песочном тесте. Божественный вкус.