Вкусная сладость к чаю. Рахат-лукум самый простой вариант.

В переводе с турецкого «рахат-лукум» означает «кусочки удовольствия». Как сделать рахат-лукум дома? В состав лакомства входит качественный крахмал, лучше всего кукурузный. Он должен быть максимально свежим и чистым. Дешевый картофельный крахмал может подпортить вкус сладости. Второй важный ингредиент рахат-лукума — мелкий сахар. Также вместо мелкого сахара допустимо использовать сахарную пудру. Для придания тонкого сладковатого аромата можно влить в крахмальную массу пюре или сок из натуральных фруктов и ягод. Они же играют роль красителя. Ингредиенты : Сахар 500 грамм Вода 250 мл Апельсиновый сок 250 мл Лимонный сок 50 мл Цедра от цитрусовых Кукурузный крахмал 150 грамм Холодная вода 150 мл ‼️☝🏼 Нередко для придания особо упругой текстуры применяют желатин или агар-агар Чтобы завести действительно тугую эластичную массу без комочков и прочих включений, одного крахмала бывает недостаточно. Если взять его слишком много, можно ис