Баница - традиционное болгарское блюдо

Вкусный болгарский пирог из вытяжного теста. Баница по этому рецепту получается ароматная, нежная и очень вкусная! Рецепт рассчитан на форму высотой 6 см и диаметром 27см. ***Для теста Мука - 400 г Вода теплая 230-250мл Соль (щепотка) ****Для начинки Творог -900г Яйцо куриное-4шт Соль по вкусу(примерно 1/2 ч.ложки) ***Для заливки баницы Сливки нежирные (сметана)-250-300 мл Яйцо куриное-3 шт Мускатный орех( по желанию) Соль по вкусу