Сира/Шираз - выпускайте кракена!

Сира, он же Шираз, для меня гораздо больше чем “просто ещё один сорт винограда“ - когда-то уже очень-очень давно, много лет назад, проходя по выставке Продэкспо, я почти случайно попал на совершенно фантастическую дегустацию вин из этого сорта, которую вёл международный винный эксперт Брет Криттенден. И попробовал, одномоментно, более 10 самых респектабельных, самых премиальных, самых топовых вин из этого сорта с комментариями и пояснениями высочайшего класса эксперта. Это было настолько яркое впечатление, что я помню тот день в мельчайших аспектах и нюансах. Редкая другая дегустация, даже гораздо более дорогих вин, оставила такой же яркий след в моей памяти. С тех пор я провёл множество дегустаций вин из этого сорта в клубе, пробовал огромное количество вин из разных стран, от разных виноделов, много лет читаю в школе лекцию по виноделию Австралии, для которой этот сорт является ключевым и важнейшим. Но яркость, сложность, богатство и многообразие того, что я встречаю в бокале, до сих пор не