Μελιτζανοκεφτέδες φούρνου “Tύφλα να έχει το κρέας“ - The best Eggplant Patties- Live Kitchen

Φτιάξτε υπέροχους Μελιτζανοκεφτέδες που όπως έλεγαν οι παλιοί τύφλα να έχει το κρέας!!!! الذ كفتة باذنجان مقلية (مترجم للعربي ‎ Υλικά-Indredients 4 μελιτζάνες-4 eggplants 2 κρεμμύδια-2 onions 2 κρεμμυδάκια φρέσκα-2 green onions 6 φύλλα δυόσμου-6 speramint leaves λίγο μαιντανό-a little of parsley 1 αυγό-1 egg 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί-5 slices bread 1 κούπα φρυγανιά-1 cup bread crumbs 1 κτσ μπέικεν πάουντερ-1 tbsp baking powder 100 γρ κεφαλοτύρι very hard Cheese Greek (kefalotyri) 5 κτσ ελαιόλαδο-5 tbsp ol