FRITTATA RIPIENA SALVACENA 😋 #Shorts

La nostra amica Fernanda de Il Caldo Sapore del Sud ci prepara una FRITTATA RIPIENA da urlo: una ricetta salvacena che diventerà il tuo piatto preferito! INGREDIENTI: 6 uova grandi Formaggio 60 g (Grattugiato - Parmigiano o metà Parmigiano e metà pecorino) Spinaci 200 g (surgelati) Pangrattato 1 cucchiaino Sale q.b. Pepe q.b. Fontina 100 g (va bene anche caciotta e provola) Prosciutto cotto 100 g PREPARAZIONE: Raccogliete in una ciotola di vetro gli spinaci surgelati, salate e date un filo d’olio, coprite con un piatto o con della pellicola adatta al microonde e cuocete per 8 minuti alla massima temperatura. Sfornate e mescolate. Se non avete il microonde, cuoceteli in padella con un filo d’olio e sale e strizzateli a fine cottura, dovrete eliminare tutta l’acqua di vegetazione. Unite metà del formaggio grattugiato. Raccogliete le uova in una ciotola, unite il resto del formaggio grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, sale, pepe e amalgamate. Scaldate una padella con olio d’oliva e ungetela per bene