Pompoencake met peren en vanilleroom | Recept | Allerhande

Cake bakken? Maak eens deze pompoencake, de herfstcake bij uitstek! Want er gaan ook nog peren en vanilleroom in. Pompoencake is altijd al onweerstaanbaar, maar met vanilleroom al helemaal. Abonneer je hier: ----------------------------------------------------------------------------- Bekijk hier het recept: ----------------------------------------------------------------------------- INGREDIËNTEN 400 g pompoenstukjes (zak, koelvers) 250 g tarwebloem (pak 1 kilo) 2 tl bakpoeder 1 tl baksoda 1 tl zout (pak 1 kilo) 1 tl gemalen kaneel (potje 52 g) ¼ tl gemalen nootmuskaat 1 tl gemalen kardemom ½ tl gemalen piment 230 ml zonnebloemolie (fles 1 liter) 4 witte scharreleieren (doos 10 stuks) 250 g lichtbruine basterdsuiker 2 tl vanille-extract 4 conference peren (schaal 1 kilo) 125 ml slagroom (beker 250 ml, De Zaanse Hoeve