Протеин Растительного Происхождения: Вредны ли Изоляты Горохового и Соевого Белка? Майкл Грегер

Итак, полезны ли эти гамбургеры на растительной основе? И ответ… по сравнению с чем? Еда - это игра с нулевой суммой; у каждой еды есть альтернативная стоимость. Я имею в виду, что каждый раз, когда мы кладем что-то в рот, мы теряем возможность положить в рот что-то еще более полезное. Итак, если вы хотите знать, полезно ли что-то, вам нужно сравнить это с тем, что вы вместо этого съели бы. Так, например, полезны ли яйца? По сравнению с колбасой на завтрак? Да! Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтса. В 2017 году доктор Майкл Грегер был удостоен награды ACLM Lifestyle M