Творожная запеканка БЕЗ МУКИ, БЕЗ САХАРА, БЕЗ МАНКИ🥮

Творожная запеканка БЕЗ МУКИ, БЕЗ САХАРА, БЕЗ МАНКИ🥮 Ингредиенты: • 400-500 гр творога (зависит от творога мягкий/зернистый) • 100 гр сметаны или греческого йогурта • 3 яйца • 50 гр сиропа топинамбура или любой подсластитель по вкусу • 1/2 ч.л. соли • 1 ч.л. разрыхлителя • 50 гр кукурузного крахмала По желанию можно добавить пару капель экстракта ванили и немного лимонной цедры Приготовление: • Все ингредиенты смешать, кукурузный крахмал добавить в последнюю очередь • Форму для выпечка смазать маслом (у меня оливковое) • Запекать 40-45 мин при 180 градусах в хорошо разогретой духовке • Подавать обязательно холодной