Соус Ткемалі. Дивовижний смак соуса до м’яса та риби

Соус ткемалі виходить дуже смачний та ароматний. Ідеально підходить до будь-якого виду м’яса та риби. Дуже рекомендую приготувати його самостійно, а не купувати в магазині. Більше того, на його приготування ви не витратите багато часу. 0,5 кг слив почистила від кісточки, кладу на пательню. Додаю: 0,5 ч.л солі 0,5 ч.л цукру 1 ч.л меленого коріандру Перець чілі Чорний мелений перець 1 ч.л хмелі сунелі 2 зубчика часнику пропустила через прес 1 ч.л оцту, в мене яблучний Нарізану петрушку Кількість інгредієнтів беріть на свій смак, адже в залежності від сорту слив, соус матиме різний смак. Ставлю на плиту і варю на маленькому вогні 10 хвилин. Скуштувала на смак, додала трішки солі, подрібнила блендером, дала остигнути і соус готовий до вживання. В холодильнику можна зберігати до 7 днів, або ж закрити в стерильні банки та поставити в холодне місце і взимку цей соус нагадає вам про смак літа. Всім приємного смаку та мирного неба. Все буде Україна.