Cremiger Birnen-Quarkkuchen (Geheimtipp!)

Birgit backt heute einen wunderbaren Birnen-Quarkkuchen nach einem Rezept der lieben Elfriede aus Ingersheim. Ihr müsst ihn einfach probieren! ▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬ 500 g Mürbteig (hier geht’s zum Rezept: ) 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päcken Vanille-Pudding 250 ml Milch 250 ml Süße Sahne 500 g Magerquark 1 kg reife Birnen (Tafelobst, z.B. Williams Christ oder Birnen aus der Dose) Zitronensaft Zimt ▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬ Teig zubereiten: Zuerst fettet ihr euer Backblech (28 cm Durchmesser) mit Margarine ein. Gebt etwas Mehl auf eure Arbeitsfläche und wellt euren Mürbteig aus. Das Rezept für den leckeren Mürbteig findet ihr hier: Klappt den Teig zur Hälfte zusammen und legt ihn in das Backblech. Klei