Сдобная Плетенка с Двумя Начинками | Apple Cinnamon & Blueberry Twist | Tanya Shpilko

Красивая, уютная и необыкновенно вкусная сдобная плетенка (косичка) в двух вариантах: яблоки, корица, изюм и черничный джем (джем можно взять любой: клубничный, малиновый, вишневый, смородиновый, лимонный … в общем, на ваш вкус). В тесте использую быстродействующие (инстантные) дрожжи, которые не нужно предварительно разводить в жидкости. Но если вы используете живые (их нужно в 3 раза больше ~ 18-20 грамм) или сухие активные дрожжи, то разведите их в теплом молоке с сахаром, оставьте на 5-10 минут до образования пенной шапочки (значит, что они работают, а если пена не получилась, значит они старые и ничего не получится с ними). Затем добавьте в муку с солью вместе с маслом и яйцом. Рецепт: 2 плетенки 1 стакан = 250 мл Тесто: 3,5 ст. (525 г) пшеничной муки высшего сорта (может уйти больше или меньше) 1 ст. (250 мл) теплого молока 80 г растопленного сливочного масла ¼ ст. (50 г) сахара 1 ч. л. соли 2 ч. л. (6 г) быстродействующих дрожжей 1 крупное яйцо
Back to Top